apasih perbedaan antar spesies dengan varietas?

Perbedaan spesies dan varietas:

=> spesies itu cakupannya lebih luas dibandingkan dengan varietas.
Jika beda spesies, kebanyakan tidak bisa dikawin silang, meskipun satu genus Namun, jika hanya beda varietas, masih bisa dikawin silang.
contoh:

spesies: ayam
varietas: ayam bangkok
ayam petelur