apa dampak positif dan negatif dari tepung tapioka?

1. Tepung Tapioka / tepung singkong / tepung kanji, merupakan tepung yang terbuat dari sari pati umbi singkong. Tepung ini memiliki kandungan utama berupa karbohidrat, serta beberapa kandungan dengan kadar rendah seperti protein, sodium, lemak jenuh, dan mineral. Beberapa dampak negatif maupun positif dari tepung tapioka yang banyak mengandung karbohidrat, antara lain :
(Dampak Negatif)
- Dapat memicu penyakit diabetes dikarenakan kandungan karbohidratnya yang tinggi.
- Apabila dikonsumsi berlebih, dapat menyebabkan timbunan lemak di badan secara berlebih.
- Obesitas
- Tekanan darah tinggi
- Apabila banyak mengkonsumsi olahan tepung tapioka dan tidak dibarengi dengan sayur – sayuran, dapat memicu resiko kanker.
(Dampak Positif)
- Menambah massa badan.
- Menaikan tekanan darah menjadi normal.
- Menambah massa otot.
- Memperlancar sistem pencernaan.
- Memperkuat tulang.