pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada pH rendah. pengawet yang di gunakan umumnya berupa.
Biologi
tyassssssssaaaaaaa27
Pertanyaan
pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada pH rendah. pengawet yang di gunakan umumnya berupa...
a. Asam sorbat
b. Asam benzoat
c. Asam propionat
d. Natrium propionat
a. Asam sorbat
b. Asam benzoat
c. Asam propionat
d. Natrium propionat
2 Jawaban
-
1. Jawaban handanu
D . natrium propionat..... kalo salah maaf yaaa... semoga bermanfaat ^_^ -
2. Jawaban Adzrizwandyka
Asam propionat yang berfungsi pada proses pematangan keju.