mengapa jamur rhizopus oryzae yang termasuk golongan zygomycota dapat dikatakan meningkatkan nilai gizi kacang kedelai
Biologi
priaardiansyah
Pertanyaan
mengapa jamur rhizopus oryzae yang termasuk golongan zygomycota dapat dikatakan meningkatkan nilai gizi kacang kedelai
1 Jawaban
-
1. Jawaban jazuly
Karena mampu menguraikan lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino. Juga dapat menghasilkan protease